夏秋ナス

「一つも無駄にならぬものは、親の言葉とナスの花」という言葉があります。ナスの木には紫色のひかえめな花が咲きますが、その花が咲いただけ実がなることから、鈴なりになった様子を表しています。そして、一つ一つの花の状態を確認し、手塩にかけて実をつけていくのがナスの栽培なのです。

 

夏秋ナス（筑陽）

焼きナスなど一般料理に合う「筑陽（長ナス）」。色、ツヤともに良好で日持ちも良いと、消費者や市場からも好評を得ています。

産地 関市、美濃市、美濃加茂市、可児市、富加町、坂祝町、川辺町、八百津町、白川町、東白川村、御嵩町 収穫時期 6月下旬～11月上旬